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 Neujahr Traditionen

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مُساهمةموضوع: Neujahr Traditionen   الخميس 24 يناير 2008, 17:42

Winter ist eine Zeit der Feiertage in der ganzen Welt: Hanukah, Weihnachten, Kwanzaa, Neujahr, um nur einige zu nennen. Verschiedene Kulturen feiern auf verschiedene Weise, aber meistens, wenn Menschen zum Feiern zusammenkommen, versammeln sie sich zu einem gemeinsamen Essen. Für den Großteil der christlichen Welt ist das Weihnachtsmahl der Höhepunkt der Feiertage. Das ist eine Zeit, wenn Familien zusammenkommen und ein großes Festessen am Heiligen Abend teilen, meist nach der Mitternachtsmesse. In Frankreich nennt man dieses Mahl „Le Reveillon". Je nach regionaler Kochtradition kann die Speisekarte aus Gans, Buchweizenkuchen mit Sauerrahm, oder Truthahn mit Kastanien bestehen, oder für die Pariser, aus Austern und „Foie Gras". Ein Kuchen in der Form eines Zylinders, „La Buche de Noel" genannt, wird auch als Teil von „Le Reveillon" verzehrt. Champagner, der sprudelnde, feierliche Trunk, der in der Champagnerregion erzeugt wird, wird sowohl zu Weihnachten als auch zur Neujahrsfeier genossen.

"Fetter Magen" nennt man den Heiligen Abend in Deutschland, da man sagt, dass diejenigen, die an diesem Abend nicht gut essen, in der Nacht von Dämonen heimgesucht werden. Die Deutschen genießen daher viele verschiedene Gerichte wie Spanferkel, Makkaronisalat, Weisswurst und andere regionale Spezialitäten. Marzipan, Gewürzriegel und ein schweres, mit Früchten gefülltes Brot, werden als Nachtisch serviert.

Zum Weihnachtsmahl in Italien verspeisen viele Familien Aal oder andere Fischarten, Schweinswurst mit Linsen, oder Truthahn gefüllt mit Kastanien. Süßigkeiten wie Panettone (ein mit kandierten Früchten gefüllter Kuchen), Torrone (Nugat) und Panforte (ein köstlicher Lebkuchen) sind ebenfalls Teil der Weihnachtsfeier. In der Regel müssen Weihnachtssüßigkeiten mit Nüssen und Mandeln zubereitet werden. Italienisches Brauchtum besagt, dass das Verspeisen von Nüssen die Bodenfruchtbarkeit erhöht und zur Vermehrung von Viehherden sowie auch von Familien beiträgt.

Auch die Russen begehen Weihnachten mit einem festlichen Mahl. Es ist normalerweise fleischfrei und beinhaltet einen speziellen Brei, Kutya genannt. Dieses einzigartige Gericht wird mit Weizen zubereitet oder anderem Getreide, das Hoffnung und langes Leben symbolisiert, sowie mit Honig und Mohn, die für Glück, Erfolg sowie ungestörte Nachtruhe sorgen. Die Silvesterfeier besteht aus einem Champagnertoast und Feierlichkeiten mit Familie und Freunden.

In spanischsprechenden Ländern wird die Weihnachtszeit ebenfalls mit Essen gefeiert. In Spanien findet das Weihnachtsmahl nie vor Mitternacht statt. Ein Familienfestmahl bietet „Pavo Trufado de Navidad" (Weihnachtstruthahn mit Trüffeln; Trüffel sind seltene Pilze, die unter der Erde wachsen). Als Nachtisch genießen die Spanier Turron, eine Süßigkeit aus gerösteten Mandeln in Karamelsoße. In Mexiko gehen viele Leute am Heiligen Abend in die Kirche und kehren dann nach Hause zurück zu einem großen Festmahl mit Truthahn, Hühnchen, Tamales, Früchtetee und einer Menge Süßigkeiten. Wie bei den meisten mexikanischen Feierlichkeiten ist auch eine Piñata Teil des Weihnachtsfestes. Kinder versuchen die Piñata aufzubrechen, um dann die darin enthaltenen Süßigkeiten, Früchte und Spielsachen aufzusammeln.

In Brasilien wird jedoch das Abendessen vor der Mitternachtsmesse serviert, damit, wie die Legende besagt, die Heilige Familie etwas davon essen kann, wenn niemand zu Hause ist. Ein populäres Weihnachtsmahl der Brasilianer besteht aus Truthahn, Fisch und Sekt. Aufgrund Brasiliens einzigartiger multikultureller Bevölkerung und europäischem Einfluss findet man auch häufig einen italienischen Panettone oder deutschen Stollen als Teil des Festmahls, sowie auch viele andere Leckerbissen aus der ganzen Welt.

In östlichen Ländern wie Japan und China steht das neue Jahr im Mittelpunkt der Feiertage. Die Neujahrsfeier, Shogatsu, ist der wichtigste und populärste Feiertag in Japan und dauert drei Tage lang. Traditionsgemäß genießen die Japaner ein Mahl aus Toshikoshi Soba (Buchweizennudeln), die langes Leben symbolisieren. Sie essen auch Zoni, eine Suppe, die Mochi (zerstampfter Reis), Gemüse und Fisch enthält. Zoni bezeichnet Speisen, die dem Neujahrsgott dargebracht werden. Sie werden zusammen in einem Topf gekocht und von der ganzen Familie während der drei Tage langen Neujahrsfeier gegessen. Otoso, gesüßter Reiswein, ist der traditionelle Neujahrstrunk.

In China wird zur Neujahrsfeier reichlich Essen angeboten. Viele Speisen, die zu dieser Jahreszeit typisch sind, haben eine besondere Bedeutung. Zum Beispiel werden Nian-gao zubereitet, spezielle Kuchen, die als Wohlstandssymbol der Familie gelten. Die Chinesen verspeisen auch ein zwölfgängiges Mahl, bei dem jedes Gericht eine symbolische Bedeutung hat. Einer der Gänge, Fisch, symbolisiert Überfluss, Senf (ein Blattgemüse) repräsentiert Langlebigkeit, wohingegen die Rübe Glück bringen soll. Die bedeutendste aller Speisen, die zu Silvester gegessen werden, ist der chinesische Kloß, der Reichtum symbolisiert, da er ähnlich wie die alten chinesischen Gold- und Silberbarren geformt ist. Eine Münze wird in einem der Klöße mitgekocht und wer die Münze erhält, wird die erfolgreichste und glücklichste Person dieses Jahres sein.

In den Vereinigten Staaten variieren die Feierlichkeiten sehr von Haus zu Haus, da die Traditionen aus anderen Kulturkreisen stammen. Manche Speisen beinhalten Rinderbraten und Popover (ein Biskuitgebäck), oder auch Truthahn, Kartoffelbrei, Preiselbeerkonfitüre sowie verschiedene andere Gerichte wie grüne Bohnen und Kürbis. Zum Nachtisch gibt es Kekse und Torten. Ein populäres Getränk während der Feiertage ist Eggnog, das mit Eiern, Milch, Zucker und manchmal auch Rum zubereitet wird. Hier in Neuengland ist „Lumberjack Pie" ein traditionelles Gericht. Es wird mit einer Kruste aus Kartoffelbrei zubereitet und mit Fleisch, Zwiebeln und Zimt gefüllt. Der Silvesterabend wird in den Vereinigten Staaten mit Familie und Freunden gefeiert und normalerweise mit einem Champagnertoast eingeleitet.

Wir hoffen, dass Sie Ihre Feiertage festlich begehen und dass wir Ihren Appetit für ein besseres Verständnis globaler Kultur gesättigt haben. Wir wünschen Ihnen alles Gute für ein glückliches und gesundes Jahr 2000 von uns allen hier bei Transparent Language.


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fulla_flower
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مُساهمةموضوع: رد: Neujahr Traditionen   الإثنين 24 مارس 2008, 13:48

ده كله مقال

شكرا ياسر بجد قريت كتير منه بس فعلا حلو
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LOLY
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مُساهمةموضوع: رد: Neujahr Traditionen   الجمعة 18 أبريل 2008, 05:36

مرسيه يا ياسر
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ANGEL
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مُساهمةموضوع: رد: Neujahr Traditionen   الأربعاء 07 مايو 2008, 13:29

شكرا ياسر
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mayoy
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مُساهمةموضوع: رد: Neujahr Traditionen   الأربعاء 07 مايو 2008, 13:41

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مُساهمةموضوع: رد: Neujahr Traditionen   الجمعة 09 مايو 2008, 04:21

مرسييييييييييييييييييييييييييييييييي
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